日本に居酒屋が誕生したのは江戸時代の寛延年間（1748～51年）なのだそうです。 これは、市中に現在の居酒屋のような形態の店が見られるようになったのが18世紀半ばということですが、日本で一番最初の居酒屋らしきものが文献に現れるのは、なんと奈良時代の…