もう少し、「酒肆」について。 古くは(特に中国では)、酒を飲ませる店を「酒舗」「酒肆」などと言ったようです。お客さんに酒や肴を出してその場で飲食させる店だけでなく、単に酒を売るだけの店も含めると思います。 公益財団法人日本漢字能力検定協会の…
日本に居酒屋が誕生したのは江戸時代の寛延年間(1748~51年)なのだそうです。 これは、市中に現在の居酒屋のような形態の店が見られるようになったのが18世紀半ばということですが、日本で一番最初の居酒屋らしきものが文献に現れるのは、なんと奈良時代の…
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